L’histoire du jeu moderne remonte à des cultures anciennes en Chine, en Inde, au Moyen-Orient et en Europe. Probablement une certaine forme de jeu existait dans presque toutes les sociétés. Les origines modernes de l’industrie du jeu, sont bien plus récentes.
Dans la plupart des nations du monde, le jeu était illégal au 19ème siècle. Aux États-Unis, le jeu est devenu très populaire au cours de la ruée vers l’or en Californie. Beaucoup de mineurs et d’autres travailleurs se rassemblaient pour les jeux, le plus souvent sous des simples tentes de toile.
La société et le gouvernement, cependant, étaient encore largement en opposition aux jeux de hasard, et la plupart des formes de paris au cours de cette période étaient illégales. En 1860, seuls les jeux de banque dans lequel le joueur pariait contre la maison étaient légaux. Finalement, le jeu était interdit, le forçant à la clandestinité.
Le jeu s’est fait accepter graduellement, d’abord accepté dans certains états ou régions dans divers pays du monde. Aux États-Unis, le Nevada est remarquable pour son histoire sur la légalisation du jeu. L’effondrement du marché boursier qui a amené la Grande dépression et le projet Hoover Dam a donné l’impulsion pour la légalisation du jeu dans le Nevada.
En Europe, le Casino de Monte Carlo à Monaco trouve ses origines au milieu du 19ème siècle. Cependant, ce ne fut que vers 1930 que la plupart des pays européens autorisèrent les paris, en particulier les paris sportifs qui sont si populaires en Europe aujourd’hui.
Macao est devenu le principal centre de jeu de l’Asie en même temps que Monte Carlo a surgi en Europe. Pendant cette période, Macao était encore une colonie du Portugal, et il est rapidement devenu célèbre comme le « Monte Carlo de l’Orient. » Dans un premier temps, les casinos de Macao offraient seulement des jeux de paris chinois comme Fan-Tan, mais au 20e siècle, les joueurs pouvaient également jouer à des jeux occidentaux comme la roulette et le poker dans ces établissements. Aujourd’hui, les casinos de Macao offrent des paris sportifs et les courses de lévriers sont particulièrement populaires.